S. boulardii es la levadura probiótica más documentada en medicina humana

Los beneficios de la levadura probiótica Saccharomyces cerevisiae boulardii  CNCM I-1079 (LEVUCELL SB) en animales monogástricos son bien conocidos. Incluso antes de ser utilizada en la alimentación animal, esta levadura viva demostró sus beneficios en la medicina humana. Descubierta hace 100 años, esta levadura única todavía se documenta activamente hoy en día, ya que siguen surgiendo nuevas áreas de aplicación.

La historia comenzó en 1920 en Vietnam. Una medicina tradicional asiática (una infusión de piel de lichi) era eficaz contra la diarrea infantil, y esto captó el interés del médico francés Henri Boulard. Comprometido a identificar el ingrediente activo de esta medicina ancestral, descubrió y aisló un tipo particular de levadura y la llamó «boulardii».

No fue hasta 1962 que la primera forma de levadura activa boulardii fue reconocida y comercializada como un probiótico en la medicina humana.

Desde entonces, se ha generado una gran cantidad de investigación fundamental sobre su modo de acción y aplicación en la medicina humana. Hoy en día, la salud intestinal sigue siendo el área principal donde se documentan los efectos de boulardii.  Sin embargo, la investigación también ha demostrado beneficios para la inmunidad, la salud de la piel y hay resultados prometedores sobre el metabolismo.

Para obtener más información sobre S. boulardii en medicina humana, visite el sitio web: www.sboulardiibylallemand.com.