管控家禽生产成本的新机遇

乳酸片球菌CNCM I-4622（Pediococcus acidilactici CNCM I-4622）：降低饲料成本的同时也能保持产蛋性能和鸡蛋质量。

发表在《家禽科学》上的一项研究（Mikulski et al., 2020）表明，益生菌菌株-乳酸片球菌CNCM I-4622*（倍特赛^®）对产蛋鸡的日粮能量利用有促进作用。研究表明，此菌株能够补偿100 kcal ME/kg饲料能量稀释对产蛋性能的影响。研究表明，乳酸片球菌CNCM I-4622的添加对日粮能量利用率产生了积极影响，提高了蛋鸡的饲料利用率。能量是家禽生产中饲料成本的主要驱动因素，这一发现为鸡蛋生产商和营养学家带来了新的机遇，在限制生产成本的同时管理肠道健康和产蛋性能。该出版文献的结论是，在降低能量的日粮中补充倍特赛^® ，即乳酸片球菌CNCM I-4622（Pediococcus acidilactici CNCM I-4622）可以成为降低饲料成本的可行策略，同时保持产蛋性能和鸡蛋质量。

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这项研究是在波兰的奥尔什丁大学进行的，目的是确定在不同能量水平的日粮中补充益生菌对产蛋鸡生产性能的影响。作为模型，测试了100 kcal ME/kg饲料能量密度的降低对产蛋鸡的影响。试验日粮的配方中分别含有2,550和2,650 kcal ME/kg的饲料和等量的氨基酸和矿物质。该试验涉及200只31周龄的Hy Line棕色母鸡，持续共16周。

尽管有100 kcal ME/kg饲料的差异，两个试验组都展现出相似的产蛋率、同等的饲料转化率和鸡蛋质量。

生物等效性的概念已被应用于评估日粮能量稀释和补充乳酸片球菌CNCM I-4622对母鸡生产性能的综合影响。EFSA（2018）对生物等效性的定义如下。”如果说两种产品是生物等效的，这意味着就所有相关效果而言它们将被预期为是相同的。” 应用于母鸡性能标准的生物等效性概念表明，接受补充乳酸片球菌CNCM I-4622且降低能量饮食的母鸡显示出，与不含益生菌标准能量饮食母鸡的生物等效性。在饲料中添加乳酸片球菌CNCM I-4622的同时降低蛋鸡的饲料能量，与不添加益生菌的标准日粮的蛋鸡具有生物等效性。

此外，与对照组和标准日粮组的鸡蛋相比，添加乳酸片球菌CNCM I-4622同时降低饲料能量组的鸡蛋显示出相似的蛋壳厚度。

这表明，益生菌的补充能够在某种程度上补偿能量稀释（-100 kcal ME/kg日粮）对蛋鸡生产性能的影响。

最终，当比较补充益生菌与同等日粮（相同能量水平）的效果时，反复饲喂补充益生菌饮食的母鸡比不饲喂益生菌的母鸡提供更好的生产性能（P<0.05）。

这也证实了以前的研究结果，当在日粮中补充乳酸片球菌CNCM I-4622时，对产蛋率和饲料效率都显示出有益和一致的影响。