Antioxidantes

As espécies reativas de oxigênio (ROS) são formadas como subprodutos naturais da atividade normal das células e participam da sinalização celular. Elas são neutralizadas pela rede antioxidante nas células. Se a produção de ROS exceder a capacidade de defesa antioxidante, ocorre o estresse oxidativo. Recomenda-se a suplementação adequada de antioxidantes na dieta para reduzir o risco de danos oxidativos e seus problemas associados. Todas as espécies animais alimentadas com uma levedura de alta qualidade enriquecida com selênio inativado que oferece uma biodisponibilidade superior, e/ou com um suco de melão seco naturalmente rico na enzima antioxidante (superóxido dismutase) poderão modular o nível de estresse oxidativo e as defesas antioxidantes.