Sejarah Lallemand Animal Nutrition

Meskipun asal-usul Lallemand dapat ditelusuri kembali ke akhir abad ke-19, keahlian perusahaan di bidang mikrobiologi bahkan bermula lebih awal, yaitu pada tahun 1862 di Jerman.

Akhir abad ke-19: Lallemand didirikan di Montreal oleh seorang imigran muda asal Alsace bernama Fred Shurer. Karena namanya sulit diucapkan oleh masyarakat setempat, ia dijuluki “Lallemand”, yang dalam bahasa Prancis berarti “orang Jerman”. Nama tersebut kemudian ia pertahankan dan digunakan sebagai nama perusahaan. Pada tahun 1923, Fred mulai memproduksi ragi roti di pabrik Préfontaine Street di Montreal, yang hingga saat ini masih beroperasi untuk memasok industri roti di Amerika Utara.

1952: Keluarga Chagnon mengakuisisi Lallemand dan membawa perusahaan berkembang dari produsen ragi roti menjadi pemain utama dalam pengembangan dan produksi strain ragi dan bakteri spesifik. Produk Lallemand melayani berbagai sektor, seperti industri roti, pembuatan bir, oenologi (anggur), minuman beralkohol, biofuel, perawatan tanaman, pangan, kesehatan manusia, farmasi, dan nutrisi hewan. Perusahaan ini berkembang dari sekadar produsen ragi hingga menjadi pemimpin global dalam fermentasi mikroba.

Saat ini, Lallemand hadir secara global dengan lebih dari 30 fasilitas produksi ragi dan bakteri. Dengan lebih dari 4.500 karyawan di seluruh dunia, grup ini menjalankan aktivitas bisnis secara aktif di kelima benua.

Lallemand memasuki sektor nutrisi hewan pada akhir tahun 1980-an melalui produksi bakteri untuk inokulan silase dan probiotik, yang dimulai di Eropa dengan akuisisi pabrik bakteri pertama milik grup di Prancis (Aurillac) pada tahun 1988. Selanjutnya, ekspansi dilakukan di Amerika Utara melalui akuisisi pabrik bakteri di Milwaukee yang secara khusus didedikasikan untuk nutrisi hewan pada tahun 1998.

Lallemand Animal Nutrition pun lahir!

Sejak awal berdirinya, Lallemand Animal Nutrition digerakkan oleh pendekatan berbasis ilmu pengetahuan, dengan menjalin kemitraan riset jangka panjang pertamanya bersama tim INRAE di Clermont-Ferrand yang berfokus pada penelitian ruminansia pada tahun 1989, serta terus mengembangkan jaringan kemitraan penelitiannya hingga saat ini.

Saat ini, Lallemand Animal Nutrition mempekerjakan lebih dari 400 karyawan yang tersebar di seluruh benua dan menjadi pemain utama dalam bidang pengawetan hijauan pakan, nutrisi dan kesejahteraan ruminansia, babi, unggas, akuakultur, kuda, dan hewan peliharaan, serta pengelolaan mikroba di lingkungan peternakan.

Some milestones in animal nutrition innovations

• 1995: Registration of ruminant and monogastric specific probiotic strains in Europe
• 1996: First bacteria for forage aerobic stability application (buchneri NCIMB 40788; Biotal)
• 2008: First patented microencapsulation technology for live yeast (Titan)
• 2009: First probiotic bacteria strain authorized in the EU for aquaculture
• 2016: First formulated multi-strain yeast fractions product
• 2018: First positive biofilm product developed for the animal environment