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拉曼动物营养线上青贮培训圆满结束

拉曼动物营养线上青贮培训圆满结束

随着奶牛各种原料价格的上涨,青贮越来越被牧场所关注。这几年青贮品种逐渐多样化,从单一的玉米青贮,到现在的苜蓿青贮、高湿玉米,有的牧场甚至开始制作谷物类青贮,如小麦青贮、大麦青贮以及燕麦青贮。青贮种类的多样化与高品质化,让青贮在奶牛原料的地位稳步提高,已经成为决定牧场产奶高低的因素之一。

为了让牧场掌握各种高质量青贮制作的关键点,拉曼动物营养中国邀请了拉曼全球技术专家Luis与Bernard,举办了青贮线上培训会,为澳亚集团以及一些关注青贮制作的客户带来了两场青贮盛宴。参会的嘉宾有澳亚集团COO杨库老师、澳亚中国区运营总经理张海成以及澳亚的各场场长和部门负责人;拉曼合作伙伴北京明日达公司曹罡总经理和黄盛副总经理;拉曼动物营养周勇先生等。大会由拉曼技术经理孟祥坤翻译主持。

会议围绕HMC、CCM、苜蓿青贮以及燕麦小麦等主题,进行了详细的讲解与交流,并提醒有几个关键点需要大家关注。

首先,专家指出,不同种类的青贮,干物质要求不同;不同贮存方式的青贮,干物质也存在差异,把控好干物质的含量,是高质量青贮的基础。

其次,要寻求最佳收获期,找到产量与质量的平衡点。不能一味追求产量,而导致质量的下降。根据不同的干物质浓度,不同的青贮原料,来设置不同的切割长度,以及粉碎粒度,通过滨州筛或专用的HMC筛来评价切割与粉碎是否合理。

第三,要考虑收贮的目的,是作为能量青贮还是蛋白青贮。尤其是全谷物青贮,不同目的收获时间不同,收获的方式也相差甚远。如燕麦青贮,如果是以收割高蛋白为目的,可以在20%出穗率进行收割,然后萎蔫到相应的干物质。如果是以收获能量饲料为目的,可以在灌浆期进行收割,此时干物质在35%-40%之间,可以直接刈割,不需要晾晒。

第四,在发酵的过程中需要关注梭菌污染与蛋白降解,虽然在发酵后营养检测时,粗蛋白的含量没有任何变化,质量差的青贮但会显著改变各种形式氮源的比例。所以缩短收获到pH降低的时间,能显著降低蛋白的降解。

第五,对于一些消化率较低的全谷物青贮,需要关注其消化率。所以可以考虑在发酵剂中加入纤维素酶的使用。

第六,需要考虑青贮开窖后的有氧稳定性,干物质越高青贮的有氧稳定性越差。通过异型菌的加入(布氏乳杆菌40788),可以有效提高青贮有氧稳定性,减少青贮的发热与干物质损耗。

拉曼经EFSA批准上市的希氏乳杆菌(CNCM I-4785),兼具了异型菌与同型菌的双重功效,既能提高青贮有氧稳定性,还能实现青贮的提前开窖。

总之,不管那种青贮,都需遵循快速制作、必须压实、严格密封的原则,尽量缩短整个青贮的制作时间,让其快速的进入厌氧发酵的状态,降低营养浓度损耗!

Published Jun 7, 2022

反刍动物营养