酵母派生物

用途によっては、特別な処理により発酵後の酵母を不活性化し増殖を止めることもあります。こうした製品は、酵母派生物と呼ばれます。
酵母派生物のうち、酵母細胞壁を給与する主な目的には、次のようなものがあります。
・腸管内での好ましくない細菌の吸着
・動物の健康な免疫と防御能の維持
・特定のカビ毒の吸着、魚類の皮膚の健康維持
その他の酵母分画は、飼料の嗜好性を高めるため、健康な消化管を維持するため、動物の生産成績を高めるため、飼料タンパク質のバランスを整えるために、単独あるいは組み合わせて用いられます。